今天终于对这口velosan口红珐琅锅下手了，做火锅最是个不过了，不粘锅，导热快。一家6口人管够～今天教大家做一道酸菜鱼～味道巴氏的很～做法，先把鱼码好（放盐胡椒粉料酒玉米淀粉）锅中烧油把大蒜和姜爆香加入少许豆瓣酱和火锅底料翻炒至出红油～加入酸菜炒香，（酸菜洗干净记得把水拧干）如果有豆芽，那就另外起锅炒熟备用。爆香火锅底料和酸菜以后加入热水，水烧开就可以加入鱼块了。鱼熟了最后另起油烧红把花椒干辣椒加进去淋到酸菜鱼里就完成啦～有葱和香菜的放几根点缀吧～忘了豆芽了，如果有豆芽那就直接加进去就行啦～