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续命酸菜鱼家庭做法弥蔓蔓的美食日记 [复制链接]

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今天终于对这口velosan口红珐琅锅下手了,做火锅最是个不过了,不粘锅,导热快。一家6口人管够~今天教大家做一道酸菜鱼~味道巴氏的很~做法,先把鱼码好(放盐胡椒粉料酒玉米淀粉)锅中烧油把大蒜和姜爆香加入少许豆瓣酱和火锅底料翻炒至出红油~加入酸菜炒香,(酸菜洗干净记得把水拧干)如果有豆芽,那就另外起锅炒熟备用。爆香火锅底料和酸菜以后加入热水,水烧开就可以加入鱼块了。鱼熟了最后另起油烧红把花椒干辣椒加进去淋到酸菜鱼里就完成啦~有葱和香菜的放几根点缀吧~忘了豆芽了,如果有豆芽那就直接加进去就行啦~

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