炒酸菜
By美拉拉的美食日记
原料：酸菜、猪肥肉、蚝油、生抽、豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、肥猪肉切小块。
第2步、放入锅中加入适量水，少量盐，小火煎出肥油。
第3步、猪肥肉变成金黄色即可关火。
第4步、已经变成香香的油渣了，可以单独吃，也可以炒菜时放下去配，看个人喜好了。
第5步、重新开火，倒入酸菜和调料翻炒均匀即可食用，很下饭的一道菜，喜欢葱的小伙伴加入一些更香。
来自美食天下美拉拉的美食日记的作品。
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