人人都能学会！！！
外卖的酸菜鱼据说大多数都是用的巴沙鱼(不了解的小伙伴，自行百度下哈，我是知道后再也不在外面吃酸菜鱼了
关于鱼:
咱自己做酸菜鱼，品质可控，可以用草鱼，鲤鱼，鲈鱼，黑鱼都可以，买鱼的时候，超市菜市场都提供片鱼服务，特别方便。
关于配菜：
里面的配菜放自己喜欢的就好，推荐豆芽，金针菇，豆腐，还有粉丝!!相信我，真的好好吃~
关于酸菜:
超市里面有卖成品酸菜的
准备食材:
鱼片(去市场片好鱼片)，辣椒、生姜、大蒜、泡酸菜、耗油、生抽
腌制鱼的配料:
料酒、淀粉、鸡精、味精、胡椒粉
制作步骤:
1.将鱼洗干净腌制20分钟
2.将准备好的配料放进锅里炒香放生抽耗油
3.然后加入纯净水煮开后放入配菜煮5分钟
4.捞出配菜放入鱼片煮熟就成功啦