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比外卖还好吃的家庭版酸菜鱼 [复制链接]

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人人都能学会!!!

外卖的酸菜鱼据说大多数都是用的巴沙鱼(不了解的小伙伴,自行百度下哈,我是知道后再也不在外面吃酸菜鱼了

关于鱼/p>

咱自己做酸菜鱼,品质可控,可以用草鱼,鲤鱼,鲈鱼,黑鱼都可以,买鱼的时候,超市菜市场都提供片鱼服务,特别方便。

关于配菜:

里面的配菜放自己喜欢的就好,推荐豆芽,金针菇,豆腐,还有粉丝!!相信我,真的好好吃~

关于酸菜/p>

超市里面有卖成品酸菜的

准备食材/p>

鱼片(去市场片好鱼片),辣椒、生姜、大蒜、泡酸菜、耗油、生抽

腌制鱼的配料/p>

料酒、淀粉、鸡精、味精、胡椒粉

制作步骤/p>

1.将鱼洗干净腌制20分钟

2.将准备好的配料放进锅里炒香放生抽耗油

3.然后加入纯净水煮开后放入配菜煮5分钟

4.捞出配菜放入鱼片煮熟就成功啦

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