酸菜肉蒸饺
原料：面粉、猪油、盐、开水、肉馅、酸菜馅、油、葱、姜、蚝油、生抽、十三香、酱油、盐、香菜、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、面粉克，猪油75克，盐2克，开水克，用筷子搅拌面粉，面团和好，醒15分钟！
第2步、肉馅适量，酸菜馅适量，盐，蚝油，酱油，生抽，葱姜香菜，鸡蛋一个（水少许）顺一个方向搅拌馅料！
第3步、取适量面团，下剂子！
第4步、擀圆坯！
第5步、包入适量肉馅，从一边捏好褶！
第6步、全部包好！
第7步、大火上锅蒸20分钟，熟了，出锅！
第8步、成品！
第9步、成品！
来自美食天下诗韵墨香的作品。