最近这几天，跟烙盒子干上了，哈哈～不过确实很喜欢吃，都说大西北愿意吃面食，但是土生土长在大东北的我爱面食主要取决于怎么吃，什么馅儿！
这个东西，不知道南方有没有，在我们东北每年春天必须吃滴——小根菜，它就是春天刚开化，在地底下能发出来的，应该说有些顽强的生命力了！小根菜怎么吃都行，蘸酱生吃、炒鸡蛋、烙盒子……我还是喜欢烙盒子里面再放点自家腌制一冬天的酸菜，特别好吃。
准备食材:酸菜半颗，一斤肉，一斤白面，小根菜半斤，生姜，海鲜酱油，耗油，油，十三香，精盐，味素，鸡精
1.首先把挖回来的小根菜洗净，切沫。酸菜也是切沫～酸菜一定要切碎点！
2.切好放在一起等待备用，接下来我们就要和肉馅了，切记一定要先把肉馅和好了再放菜，这样肉能更入味呢。肉放点姜末，调料盒记得小勺子放半小勺十三香，一小勺耗油，两小勺海鲜酱油，一勺盐，半勺鸡精，半勺味素，两勺油，顺时针搅拌。和好后等十分钟再放肉馅一起搅拌均匀就OK啦，如果觉得淡就再加点精盐，根据个人口味轻重了。
3.和面，用温水和面就行，有喜欢吃发面的，那就提前一天晚上把面和好，放酵母粉，这应该就不用教大家了，只要会蒸馒头都会做。
说实在的，我姥姥面活做的老好了。姥姥把手艺传授给老妈，然后……然后……在我这里就失传了，我做的太一般！
4.做盒子饼一定要大点，比饺子大三倍吧，
5.为了防止煎的时候里面的油汁儿淌出来。我捏了花边，花边也是一般，老妈教了我好几次就是学不会。
6.饼铛刷少许油，油热了，把盒子放进去，上面再刷一层油。
7.然后盖盖子，煎至两面金*就熟了。
8.成品出～看着是不是很有食欲，动起手来做一次试试，超好吃。