冻豆腐相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成的食物，具有孔隙多、弹性好、营养丰富、味道鲜美的特点，是制作多种美食的原材料。冻豆腐主要原料为*豆，含有丰富的蛋白质、氨基酸，有益气和中、润燥生津、清热解*的功效，适宜一般人群食用，特别是老人、孕、产妇的理想食品。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
原料：酸菜半颗、冻豆腐一大块、粉条克、排骨汤（清水也可以）ml、干虾仁克、生姜5片、大葱半颗、熟排骨适量、盐2小匙、鸡粉1小匙、胡椒粉1/4小匙、五香粉1/2小匙。
二、具体做法：
1、粉条用水泡半个小时；干虾仁用水泡10分钟待用。
2、酸菜洗净切成细条，大葱切成段待用。
3、锅内倒入肉汤，放入排骨，加生姜片、大葱段。
4、烧开后，放入酸菜和泡好的海米。
5、放入冻豆腐块，再加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉用小火炖30分钟。
6、最后加入粉条，再煮5分钟即可。
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道酸菜炖冻豆腐粉条就可以出锅装盘了。在北方，这道美味，无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦！纯正的炖菜，深受大家的喜爱，哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。你同意吗？
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