酸菜鱼
By雨中漫步_kRsJPX
喜欢吃酸菜鱼，以前嫌麻烦不想做，今天就用了酸菜鱼料包，还真是好吃。
原料：鱼片、酸菜包、葱末、花椒粉、干辣椒、花生油、蚝油、料酒、洋葱、姜、大料、花椒。
做法步骤：
第1步、鱼片放料酒、洋葱、姜、花椒腌20分钟，葱末切好。
第2步、去掉里面的洋葱，姜片，放淀粉、鸡蛋清。
第3步、拌匀备用。
第4步、炝锅用的调料。
第5步、锅内放油烧热，倒入调料炒香。
第6步、倒入酸菜翻炒一会。
第7步、炒干水分。
第8步、放适量清水烧开，也可以用排骨汤。
第9步、放入鱼片。
第10步、小火慢慢加热，熟透。
第11步、盛在大碗里，撒上葱末、胡椒粉。
第12步、锅内放少许明油，烧至微微冒烟。
第13步、泼在上面。
第14步、美味酸菜鱼，完成。
第15步、酸爽美味，香辣好吃。
来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。
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