无论什么菜加上酸菜总是特别开饭
哎呀说到酸菜莫名流口水是怎么回事哈哈哈哈
酸菜的做法也是非常多
炒着吃炖着吃煮着吃蘸酱吃
所有的下饭菜，一包酸菜通通帮你搞定~
食谱
谱食物语
酸菜秋葵
-材料-
秋葵克、酸菜2根
生姜小块、红辣椒3根
花生油、盐、蔬果粉适量
-做法-
1.秋葵洗净切丁，生姜切末，辣椒切碎；
2.秋葵热水下锅，焯水1分钟；
3.热锅入油，炒姜末和辣椒丁；
4.加入酸菜、秋葵丁翻炒；
5.出锅前调入盐和蔬果粉炒均即可。
食谱
花晨月夕23
酸菜土豆片
-材料-
土豆g、酸菜g
油、盐、蔬果粉适量
生姜小块、辣椒4只
-做法-
1.土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡备用；
2.生姜切末，辣椒切碎；
3.锅中热油，放入姜末、辣椒爆香；
4.放入酸菜翻炒2分钟盛出；
5.另起油锅，放入土豆片翻炒片刻；
6.放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟；
7.加入少许盐和蔬果粉调味，拌均匀即可。
食谱
小木
小炒酸菜
-材料-
酸菜、生姜
朝天椒、盐
蔬果粉、植物油
-做法-
1.酸菜泡洗干净,切成细丝；
2.朝天椒斜切成小段,生姜切末；
3.锅中放入油烧热,朝天椒和姜末炒香；
4.放入酸菜翻炒,出锅前加入盐、蔬果粉调味。
食谱
sourcehe
小笋炒酸菜
-材料-
小笋克、酸菜克
盐、植物油适量
-做法-
1.小笋去壳洗净切丁；
2.准备好的酸菜，洗干净，切好；
3.热锅，用不粘锅无油炒酸菜；
4.另热锅，倒油，小火炒笋；
5.加入炒好的酸菜，还有辣椒。不吃辣椒的可以不加；
6.放盐，翻炒，有微*的感觉既熟了。
酸菜炒四季豆
-材料-
四季豆克、酸菜克
红辣椒1个、花生油、盐适量
-做法-
1.四季豆洗净去豆荚，切成粒，酸菜洗净，沥干水；
2.热锅，不要放油，把酸菜酸水炒干，起锅；
3.把锅洗净，热锅，倒油，大火煸炒四季豆至皮皱皱的；
4.加入洗干净切且好红辣椒翻炒；
5.把炒好的酸菜加入翻炒；
6.放盐炒均即可。
食谱
寻找桃花岛
酸菜藕丁
-材料-
莲藕半根、酸菜30克
植物油1勺、盐少许
干辣椒、姜粉少许
-做法-
1.莲藕洗净去皮切丁，辣椒切碎
2.莲藕在沸水中快速焯一下，沥净备用
3.热锅热油，倒入藕丁和盐，干辣椒少许姜粉炒匀
4.倒入酸菜，快炒几下出锅即可
酸菜豆腐
-材料-
豆腐、酸菜、小红辣椒
植物油、盐，酱油
-做法-
1.酸菜、泡椒、小红辣椒切小丁；
2.豆腐切小块，焯一下水；
3.锅里烧热油，下入辣椒爆香；
4.再放入豆腐两面煎至金*；
5.随后放入酸菜翻炒；
6.淋入酱油，盐调味即可。
酸菜饺子
-材料-
高筋面粉50克、低筋面粉50克
酸菜、油面筋、木耳适量
香菇、姜末、盐、鲜蔬粉适量
-做法-
1.把酸菜、油面筋、木耳、香菇切碎；
2.酸菜过水倒进锅里翻炒，依次加入香菇、木耳、油面筋、姜末翻炒；
3.用盐、鲜蔬粉调入味，炒匀倒出放凉待用；
4.把高低筋面粉混合倒入搅拌机，加水搅成面团取出；
5.把面团搓成小条状，用刀切出小面胚，用手压扁小面胚，用幹面棍幹出小圆状，包入炒好的馅料，把小圆状面皮对折，双手往中间挤捏成饺子；
6.锅中注水烧开，放入饺子，慢火煮熟捞出摆盘即可。