酸菜炒瘦肉
By四月豆
酸菜开胃消食，小炒肉就很好吃了家里老人不吃辣，未加入辣椒，对于我们来说有点辣椒更对味。
原料：酸菜、瘦肉、姜、蒜、葱、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、酸菜洗干净切块。
第3步、先热锅炒干酸菜水份（不需要放油）。
第4步、另起锅烧油爆炒瘦肉。
第5步、瘦肉七层熟的时候倒入酸菜一起翻炒一分钟。
第6步、加入酱油、蚝油调味。
第7步、加葱段翻炒均匀即可出锅。
第8步、成品。
小贴士：
酸菜自带咸味不需要另加食盐。
来自美食天下四月豆的作品。
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