据大象新闻报道，3月22日，陕西省西安市。因为晚会曝光了部分康师傅老坛酸菜牛肉面里的酸菜是由工作人员脚踩腌制而成后，身为律师的韦涛看到家里还存放着一箱康师傅老坛酸菜牛肉面，而且之前自己也经常食用，对自己的身心造成了很大的伤害，他便一纸诉状将康师傅老坛酸菜牛肉面所属企业告上法庭，现在当地法院已经正式受理了此案。
“当我知道了晚会报道的事件之后，我心里比这个还要酸爽。”韦涛手拿着老坛酸菜面说。
韦涛说：“起诉康师傅老坛酸菜面真正的意义，不在于这个案件最后是否能胜诉，是否能真的赔付多少钱，而是我作为一名律师、一个父亲、一位老百姓，我希望，当我们的在遇到食品安全问题的时候，要勇敢的站出来，用法律的武器维护我们的权益，让企业敬畏法律。”
西安一律师起诉
康师傅老坛酸菜牛肉面
“那真的是用脚踩出来的吗？”晚会后，陕西西安市民韦涛家里有些不清静，10岁的儿子一遍又一遍地问他。看到屋里还有尚未启封的一包又一包康师傅老坛酸菜牛肉面，作为律师的韦涛决定为自己和家人维权。
3月23日，封面新闻记者获悉，韦涛已向西安市未央区人民法院递交诉状，状告康师傅老坛酸菜牛肉面的生产厂家西安顶益食品有限公司，索赔一万元，人民法院已经受理。
“由于工作的特殊性，我随时都备有方便面，包括出差在外地，也经常吃方便面。”韦涛说自己家里，办公室，甚至车上都有方便面。在韦涛的影响下，一大家人都爱吃，尤其是老坛酸菜牛肉面，“到底吃了多少，都记不清楚，反正不计其数。”今年3月15日晚，韦涛看了那场晚会。“看到土坑里脚踩酸菜的画面，我都发呕了，实在看不下去。”那一夜，韦涛几近失眠，自己怎么向家人解释呢？第二天，儿子就说起在学校听到的消息，对他发起灵*拷问，“那真的是用脚踩出来的吗？”那都是真真切切的画面，怎么回答儿子的问题呢？
父母都是癌症病逝的，医院跑，他时常就在思考一个问题，什么原因导致病人这么多，是不是我们吃的太不健康了？“父亲是胃病去世的，他生前也吃了很多康师傅老坛酸菜牛肉面。”“之前非常信赖康师傅，觉得大企业，大品牌值得信赖，而且这些企业有社会责任，消费者也要好好支持。哪想到......”晚会后，韦涛一直觉得自己该做点什么？要让食品企业敬畏法律。
打官司就得有证据，幸好家里还有尚未开封的老坛酸菜牛肉面，经过清点，还有17包。其中一箱还剩17包，生产日期代码为X26；非整箱购买的还有4包，生产日期代码为X；还有1包过期的，生产日期代码为XA07。为什么还有这么多“老坛酸菜”尚未开封呢？韦涛说，有一段时间，他总感觉“老坛酸菜”有一股怪味，当时以为是自己身体有问题，并没有想到“老坛酸菜”本身有问题。
“我吃过不计其数的老坛酸菜，我妻子吃过，我儿子吃过，我的亲人们吃过，我的朋友们吃过，我的战友们在外训执行任务吃过，我那亿万同胞们吃过！！”韦涛在微博中吐露自己的愤怒。
紧急将这些尚未开封的“老坛酸菜”拍照、封存、打包，固定证据。“难道后就忘掉那种酸爽吗？不行！”
3月21日，韦涛向西安市未央区人民法院递交诉状，起诉西安顶益食品有限公司。“我吃的老坛酸菜牛肉面就是这一个厂家生产的。”韦涛在诉状中说，自己购买康师傅老坛酸菜牛肉面并经常食用，符合生活常理。得知被告生产的酸菜来自肮脏的土坑并用脚踩，顿觉恶心反胃，家人也深受其害。且央视晚会后，康师傅老坛酸菜牛肉面自认了其问题酸菜供应了西安等城市。韦涛认为，康师傅老坛酸菜牛肉面为其造成了巨大的心理恐慌和无法食用等实际损失，请求人民法院支持其诉讼请求，赔偿一万元，承担本案诉讼费。
此前报道：老坛酸菜竟是“土坑酸菜”
涉及多家名企
3月15日晚，年“3·15”晚会对没有任何食品安全保障的“土坑”酸菜进行曝光：你吃到口中的酸菜，很可能是根本不清洗、被工人用脚踩来踩去、混入烟头，甚至是防腐剂等添加剂超标2至10倍的“土坑”酸菜。
央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业有限公司（以下简称插旗菜业）收购“土坑酸菜”，且自身并不对卫生指标进行检测。
插旗菜业