1月5号，据知情人士爆料四川某地制作酸菜过程，当地有很多村民种青菜，有老板收这些青菜去做酸菜，然后这些老板将将这些青菜扔到坑中，这些坑就是酸菜制作地，当地有很多。制作酸菜的过程简单粗暴，扔一层就撒一层盐，并且爆料称撒的盐也不是好盐，然后工人将撒过盐的青菜放到挖机里，挖机再挖起来重新搜集。这不禁让小编想起来那个臭名远扬的老坛酸菜事件？
土坑酸菜制作场地
当时的老坛酸菜就是因为制作过程不卫生而被大众唾弃。当时的爆料称老坛酸菜变“足味酸菜”，在酸菜制作过程中工人们光着脚丫，毫无顾忌地踩在酸菜上，有的工人还叼着烟头，卫生情况极差，让人反胃。这导致小编每想起当初美滋滋地吃着老坛酸菜牛肉面时还夸赞酸菜真好吃都想吐。
老坛酸菜制作场地
而现在爆料地土坑酸菜和老坛酸菜几乎没差别，制作酸菜环境脏乱差。在爆料中制作酸菜将酸菜全部放到土坑中，然后土坑底部只有一层塑料膜隔绝，工人穿着鞋子踩在酸菜上面，进行酸菜简单制作。这种制作过程看的令人作呕，这种黑心商家为了利益真的是无恶不作！
总的来说，这种“土坑酸菜”背后的老板应该被严查，正是由于这些黑心商家的存在才让民众现在都不敢吃市场上的酸菜了！