酸菜*辣丁
肉质细腻，开胃驱寒。
原料：*辣丁、酸菜鱼底料、菜籽油、猪油、料酒、胡椒粉、盐、青泡椒、红泡椒、大葱、老姜。
做法步骤：
第1步、*辣丁清理好，放胡椒粉、盐、料酒、姜、葱腌十分钟左右。
第2步、青、红泡椒切颗。
第3步、猪油烧热、小火，下袋装酸菜鱼底料炒出香味；
第4步、倒入*辣丁，中火翻炒；
第5步、加入足量开水，烧五分钟左右倒入汤锅。
第6步、油烧至七八成热，下青、红泡椒；
第7步、浇入汤锅即可，先吃鱼、后加热烫或煮菜。
来自美食天下我是狂草的作品。