前两天超市的草鱼肉打折，低折六块钱一斤，爸妈去逛超市买了一条大的回来，腌制过后炸成了一大盘的鱼块，可以吃上好几顿了。昨天儿就就做了鱼块来吃，香喷喷的那叫一个爽呀。
老妈教的这做法就是香，真不错，鱼肉事先腌制之后再炸过的，又香又入味，做出来的鱼肉比酸菜鱼香，比红烧鱼入味，家里人都爱吃，端上桌都抢着吃，说实话，这鱼刚炸好的时候，我就吃了好几块，放在桌上，经过时忍不住就要吃一块。
喜欢吃鱼的朋友要来试试哦，这做还是相当简单的，而且一次可以多炸点，放在冰箱，留着慢慢吃哦，非常的快手，比如煮饭的时候可以放在饭上面，稍加一点剁椒和水一起蒸，等饭好了，菜也好了。是不是特别的方便呢。
食材：炸好的鱼块，青椒，洋葱，小米椒，
制作步骤：
1、草鱼买回家后，自己杀好，清理干净，剁成小块，加入料酒，食盐腌一个晚上。锅里倒入半锅的油，烧热之后下鱼肉炸至两面金*出锅。一次多炸点留着慢慢吃，吃的时候先放在饭上面蒸软。
2、青椒，洋葱，小米椒清先干净，切好待用。
3、热锅凉油，先放大蒜煸出香味。
4、再放青椒，洋葱，小米椒，食盐一起煸炒至断生。
5、倒入鱼块多翻炒几个来回让其味道充分均匀，倒少量的生抽炒匀出锅。