酸菜鱼头
By宸·羽
原料:鱼头、酸菜、泡姜、泡椒、葱花、盐、鸡精、油、清水。
做法步骤:
第1步、鱼头用盐腌制、酸菜、泡姜、泡椒、葱。
第2步、泡姜、酸菜切片。
第3步、姜、酸菜放入锅内。
第4步、加入适量的水,大火煮开。
第5步、起锅热油,鱼头入锅煎。
第6步、煎至两面金*。
第7步、煎好的鱼头放入锅里炖。
第8步、炖15分钟后放入泡椒。
第9步、再撒入鸡精和葱花,即可关火。
第10步、成品。酸酸的好开胃。
来自美食天下宸·羽的作品。
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