盘点4道家常菜经典做法，简单易学，学会老公多吃一碗饭凉拌豆角做法：豆角洗净焯水；蒜和姜放一起捣碎。把辣椒切小段放入碗中，倒入醋、生抽、香油、老干妈、盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。豆角煮熟后捞出过两遍凉水，捞出淋干水切小段，放入盘中。浇上拌好的料汁，拌匀就可以了。酸辣开胃让你食欲大开！也不用在这样热的夏天站在炉火旁炒的汗流浃背的。这和夏天很配额！
酸菜鱼做法：黑鱼洗净，片成鱼片，保留鱼骨。用腌鱼腌制料鱼骨和鱼片10分钟，鱼片腌制中，加入一个鸡蛋清。这样鱼片会比较滑。锅中倒入一些色拉油，先将酸菜大火翻炒3分钟，煸出酸辣的香味。锅中倒入开水,并倒入汤料包。锅中水开后，倒入腌制好的鱼骨和鱼头。大火烧开后，小火烧5分钟，汤色有点略微发白。开大火，把鱼片倒入，大约2-3分钟，鱼片变白后即可。起锅装盆，适当撒入葱花或者香菜叶。
培根金针卷做法：金针菇切去老根，洗净备用如果培根太长，切成小段，每段大约7-8厘米取适量的金针菇放在培根片的一侧然后慢慢卷起，用牙签固定，就成了卷状了依次把所有的卷都做好把培根金针卷摆放在烤盘中用刷子在露出来的金针菇上抹上一点点油在露出来的金针菇上再撒上一点盐，入烤箱，度，10-15分钟取出来，撒上孜然粉，再回烤箱烤2分钟即可
粉蒸肉做法：将蒸肉米粉用温水浸泡三个小时左右。锅烧热，放入花生油，油温后下入豆瓣、葱蒜炒香，炒出红油后关火。五花肉中加入酱油、米酒、*酒、腐乳汁。再加入姜末、花椒面和炒好的豆瓣。拌匀腌制1个小时，中途再搅动2次。将泡好的米粉沥干水分加入到腌好的五花肉中拌匀。土豆洗净去皮切块。在蒸笼底部铺上菜叶，放上一层土豆。土豆上面铺上拌好的米粉肉，放进上汽的蒸锅中蒸半小时。蒸好趁热撒上葱花即可。