酸菜肉丝面
By煮妇小食光
不爱做饭的时候，打一锅酸菜卤汤，煮一锅面条，几分钟搞定的酸菜肉丝面，是全家人的最爱。
原料：袋装酸菜、肉丝、鲜面条、史云生经典顶味上汤、盐。
做法步骤：
第1步、猪瘦肉切细丝。
第2步、使用了做酸菜鱼的酸菜包，有泡椒和泡姜，味道更好，这个比较辣，洗一遍后挤去水分切段儿，特别喜欢吃辣的可以直接用。
第3步、炒锅入油，油温后加入肉丝滑至肉丝变色。
第4步、加入酸菜炒香。
第5步、倒入史云生经典顶味上汤，加盐调味，煮开后关火备用。
第6步、开水煮面。
第7步、煮好的面条过凉，这样面条吃起来口感更爽滑，而且不烫口。
第8步、过凉好的面浇入热热的酸菜汤卤，哇，酸辣爽口喷喷香，还看什么，开吃吧……
来自美食天下煮妇小食光的作品。
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