荆门地处于湖北的中部,素着“荆楚门户”的美誉,这座城市正好地处于我国版图的最中心位置,东有大洪山的毓秀,北有荆山之灵脉,南拥江汉平原之富庶,境内有46条河流,87处湖泊,5个国家级森林公园。
并且这座城市正处于快速发展中,这里的人更喜欢慢节奏的生活,享受着美食所带来的乐趣,有些美食从早到晚都有很多人排长队购买。那在荆门都有哪些有名的特色美食呢?下边我们就一起来看看吧!
01.矮子馅饼
矮子馅饼是湖北荆门的一道著名小吃,这种馅饼是用烤炉烤出来的,面皮层层叠叠的,很像是苏式月饼,咬上一口,皮酥软,不粘牙,馅香糯,不甜腻,入口即化。
这种馅饼非常适合作为早点吃,有红豆、黑芝麻、椒盐、桂花、椰奶、绿豆等不同口味,很多人都是一大早就排队购买。
02.长湖鱼糕
长湖鱼糕是湖北荆门的一道风味名吃,这种鱼糕菜色白,表面淡*,吃到嘴中柔软有弹性,很细嫩,嫩中还带有微脆的口感,有鱼肉之香,但无鱼的腥味,嫩滑不腻,鲜嫩爽口。
03.十里风干鸡
十里风干鸡是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的一道传统名吃,这种风干鸡主要是把当地的土鸡先进行腌制,然后在自然状态下风干而成的一道美食,风干后鸡的肉质和色泽都保持原有的状态,好保存还不失鲜嫩,吃着也更为醇香。
04.盘龙菜
盘龙菜是湖北省荆门市钟祥市的一道特色名菜,这道菜还曾是明朝宫廷内的御膳佳肴,该菜看着红白相间,装盘后呈龙形,给人感觉鲜艳奢华,入嘴柔滑油润,肥而不腻,香味绵长,也是当地人宴请宾客的必备菜。
05.万寿羹
万寿羹也叫龟鹤延年汤,是湖北荆门的一道传统特色名吃,它主要是用龟肉和鸡肉一起烹饪而成的一道汤菜,做出来的汤汁乳白,汤味甘鲜。这道菜营养价值极高,鲜美异常,也是祝寿宴上的常菜。
06.钟祥米茶
钟祥米茶是湖北荆门钟祥的一道传统风味小吃,这种米茶色泽微*,香味浓郁,是一种似茶非茶、似粥非粥的饮品,喝着爽口甜润,清肺解渴,有种米香的清甜滋味,可以代替米饭食用,是夏季绝佳的消暑降温甜品。
07.八角雪枣
八角雪枣是湖北荆门的一道非遗美食,这种美食形如雪枣,外皮给人感觉雪白晶莹,没有杂质,内瓤银丝满腹,咬上一口,入口即化,给人一种清甜、酥脆、爽口的感觉,深受男女老少的喜爱。