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TUhjnbcbe - 2022/10/9 18:17:00
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提起湖北,大多数人第一反应应该就是“荆楚美味、鱼米之乡、九省通衢”等词语。

而位于湖北正中的荆门,东眺武汉,西临三峡,南望潇湘,北通川陕,素有“荆楚门户”之称,本就肥沃的土地,再加上交通的便利,荆门自农耕时代起便成为一方文化多元、物阜民丰的璀璨大地,有着不少的优质好农产!

为助推荆门东宝区农产品销售,解决农户农产品销售问题,全面提高农产品“走出去”的影响力和竞争力,4月13日下午15时,荆门市东宝区委书记刘振*将变身“网络主播”携手抖音直播平台为东宝区优质农特产品代言,欢迎广大市民朋友踊跃参与!

届时可通过央视新闻+、新华社现场云、百度直播、触电新闻、视界北京、新浪微博、荆楚象山、中搜搜悦、一直播、看东宝等平台观看直播,也可通过抖音平台为湖北荆门下单!

“鄂”醒了来一单,一起为湖北农产品加油!

大米系列

说起大米,大家想到的总是耳熟能详的东北大米、五常大米、泰国香米,但其实中国好吃的大米不仅只有这些。荆门地处江汉平原,地势平坦,土质肥沃,四季分明,雨量充沛,气候温和,光照充足,有着“天下好米在江汉、江汉好米在荆门”的美誉,是优质大米的理想产地。

泉水米是“喝着山泉水”长大的,原产于荆门市京山市永兴镇永兴村,该村背靠大山,因有山口温泉而出名。泉水米延续了古稻品种,因为有着山涧泉水作为灌溉水源,因此泉水米粒粒如玉、口感软糯甜弹,且含有丰富的铁、硒等元素,用它蒸出的米饭喷香扑鼻,可口不腻!

京山桥米,是荆门京山市传统的名优特产品,因原产地位于京山孙桥镇而得名。桥米在明代嘉靖年间就享有盛名,嘉靖品尝后誉之为“食宝”,常以桥米为“御膳”。故而桥米又称为“御米”或“贡米”。

京山地理位置处于丘陵地带,有着充足的日照条件,昼夜温差大,且独特的土壤富含多种微量元素,得天独厚的地理条件让桥米品质分外优良,据说当年朝廷限量种植,官府还要派员把守,收获时要如数上缴,很多种植桥米的农户自己都从未吃过此米。当地儿歌描绘了“桥米”之妙:“桥米长,三颗米来一寸长;桥米弯,三颗米来围一圈;桥米香,三碗吃下赛沉香。”

风干系列

风干系列是湖北省荆门市的传统名吃,有风干鸡、风干鹅、风干鸭、风干腊鱼..其中最有名的要数风干土鸡了。风干鸡又名“刘皇叔婆子鸡”,相传三国时期,孙权为联合刘备拒曹,将妹妹孙尚香嫁给了刘备,并将刘备夫妇安置在荆州城外,因为刘备最爱吃鸡,孙尚香为满足刘备的喜好,发明了许多种做鸡的方法,其中冬天腌制的风干鸡易保存又不失新鲜,醇香软嫩,最得刘备的喜爱,后来风干鸡的腌制方法便在民家流传至今,成为宴席上人们最爱吃的一种佳肴。

荆门的风干系列在腌制时非常注意盐的用量,腌制时除了放盐,还加了些辣椒粉、花椒等调料。对于喜欢吃肉的人来说,吃风干鸡更为过瘾,选用的都是湖北荆门一带散养的土鸡,体型小,风干后色泽如玉,适合辅佐去腥味的食材蒸、炖,只要火候恰到好处,吃起来回味悠长。

风干腊鱼的吃法更为简单,用水冲洗之后,将它放到蒸米饭的电饭煲里,只需要比正常焖米饭的时候多加一点水,等米饭熟了鱼也就熟了。风干鱼出锅之后,就着米饭趁热吃口感极佳,能品出太阳和岁月的醇香。这是最简单但也是最常见的吃法,风味独特,满口鱼香。

不止是大米和风干系列,还有更多荆门好物,如鸡蛋、蜂蜜、香菇、茶叶...将于13日下午15时抖音开播。届时,所有东宝区优质农产品将与大家见面,让大家既能享受优惠,又能为湖北荆门助力,打开抖音搜索“jm”

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