你吃的老坛酸菜，很有可能是在土坑里发酵，夹杂着树叶、泥土、烟头、汗液等污秽之物。
中央广播电视总台3·15晚会，一家“黑心”食品企业被曝光。湖南插旗菜业有限公司以售卖老坛酸菜盈利，据悉，该企业生产一种酸菜，但却使用两套生产方式，出口的老坛酸菜是在干净的车间中腌制，而在国内销售的老坛酸菜则是在周边的“土坑”中生产。
晚会报道显示，土坑中并不干净卫生，有村民直接光脚踩上去，甚至把烟头丢到满土坑中。
被曝光的湖南插旗菜业老板表示：
好的酸菜出口，坏的劣质的卖给国内。国外不敢搞，一罚就罚10万起步，国内就算罚也就罚块。
资本是逐利的，国内食品安全犯罪成本太低，从监管上就不严格和稀泥，反馈到供应链端就铤而走险了。
这次曝光的插旗菜叶还是比较大型的一家酸菜企业，大家警醒这家无良企业的产品。