著名的酸菜鱼因该如何去做，美食也非常简单，在于烹饪的技巧
前言
在我们的身边，有很多的人喜欢美食，而且我们身边的食物也各种各样，不知道大家在平时的生活中喜不喜欢吃鱼，今天小编给大家推荐的这种鱼，在我们的身边非常的好吃而且在很多的饭店里面都非常的火爆，下面就让小编带大家看一看这种鱼是什么鱼，再带大家看一看这种鱼，应该用什么样的做法做出来的才会好吃。
今天小编给大家介绍的这种是一种酸菜鱼，大家都知道酸菜在我们的身边非常的常见，而且酸菜也是一个非常好吃的食物，很多的食物里面都会用到酸菜，但是很多人都不知道，酸菜可以和鱼一起来做，而且味道也是特别的好，下面就让小编教大家一些在我们家里面自己做酸菜鱼的方法，看大家能不能学会。
首先我们先要准备一条鲤鱼，然后我们把鱼一洗干净然后把它去鳞，然后我们再进行改刀，再加入一些咸盐进行研制，就让我们做酸菜鱼的鱼就完成了，我们再准备好酸菜，如果喜欢吃酸的，就可以少洗两遍酸菜，如果不喜欢吃酸的就可以多洗两遍酸菜，然后我们再准备一些生姜大料和一些，料酒，这样我们就可以开始准备做这道菜了。
我们在锅里面烧一些水，我们把鱼倒入锅中，再加入一些生姜和大料，再加入一些调味品，就比如这些咸盐和一些料酒，我们等到鱼快熟的时候，我们在锅里面加入一些酸菜，我们把锅里面的汤靠干就可以了，而且这样做出来的酸菜鱼也特别的入味，而且鱼的口感也特别的好，所以大家可以尝试一下这样的做法。
结语
这就是在我们的饭馆里面，一个比较受欢迎的菜，我们也可以自己在家里面做，而且自己做出来的酸菜鱼也特别的入味，而且自己做出来的也特别的好吃，所以也喜欢吃酸菜鱼的朋友们，可以看一看小编说的这些，自己在家可以尝试一下这样的做法，相信吃一次你就会慢慢的喜欢这道菜了。