中国饮食文化博大精深，主食种类也是非常的多的，平时我们吃的最多的就是米饭和馒头了，早上的时候我们吃的比较多的就是油条和包子了，油条因为是油炸的所以不建议大家平时多吃，但是包子是非常的美味的而且还有营养，今天我就来和大家分享一下东北人都比较喜欢吃的酸菜馅的包子。
原料：
面粉g酵母6g白糖1汤勺猪肉馅g东北酸菜半棵葱花适量姜适量料酒适量生抽适量包饺子调料适量材料油适量盐适量
步骤1
酵母用温水化开
步骤2
面粉里加入一-点白糖，加入化开的酵母水，在加入适量的温水，搅成雪花状。
步骤3
揉成光滑的面团，用保鲜膜盖.上。饧发到原来的两倍大小，手指沾面粉插--下面团，不会回缩，就是发好了。
步骤4
猪肉馅加料酒、材料油、生抽、姜末、葱花、包饺子调料、盐、味精。一个方向搅匀。
步骤5
东北酸菜切碎。
步骤6
切碎的酸菜加到搅匀的肉馅里
步骤7
将面团分成若干个小剂子
步骤8
将小剂子擀成中间厚边缘薄的皮。
步骤9
放入适量的馅，左手托低，轻轻转动面皮，用右手捏褶。包子包好后饧发20分钟。冷水_上锅，开锅计时20--25分钟。
步骤10
关火后，别急着开盖，包子容易回缩，等3--5分钟，包子就可以出笼了。
在这里建议大家平时可以多做一些包子，等凉了之后我们就可以把它放在冰箱里面冷冻起来了，等到早上的时候我们就可以拿出来放在蒸笼上面热一下了。好了，有哪些想要了解的美食菜谱可以留言给我们哦，喜欢我们的的分享一定要