东北酸菜水饺
原料：东北酸菜、猪肉、十三香、姜、葱。
做法步骤：
第1步、猪肉肥三瘦七洗净用绞肉机绞碎，在表面放点姜茸。
第2步、在放些葱花。
第3步、加入酱油，盐，十三香，芝麻油。
第4步、锅烧少许热油淋在葱姜上，嗞的一声，香味冒出，趁热搅拌。
第5步、东北酸菜洗净，切碎。
第6步、用手挤去酸菜中的水份，这一步不可省，否则无法饺子皮无法包住馅料。
第7步、馅放冰箱冷藏片刻，用买好的饺子皮包起即可。
第8步、我做了煎饺。
第9步、也可以做水饺。
小贴士：
如无十三香也可以不放！
来自美食天下鑫姐厨房的作品。