年，著名导演英达要拍摄一部名为《东北一家人》的情景喜剧。
这部电视剧没有掀起多大的风潮。但是，电视剧的主题歌，由歌手雪村唱的《东北人都是活雷锋》却风靡了整个中国大陆。
尤其歌曲结束后，李琦老师的那句：翠花，上酸菜。让东北的老酸菜闻名全国。
东北人做酸菜，非常讲究工艺、选料。他们会选用最新鲜、当天采摘的大白菜，挑选最好的大白菜心进行腌制。
腌制时间的长短，决定着酸菜的口感。东北人有一套自己祖传的传统腌制工艺。这种工艺保证了东北酸菜的口感。当酸菜腌制好了以后，东北人自己亲自手工精细切条。细致刀工保证了东北酸菜的层次感。
酸菜除了可以当作下饭菜之外，还可以搭配多种食材，制作成多种美食——酸菜鱼、酸菜白肉、酸菜面等。如果您喜欢东北的酸菜，点击下方链接可以直接购买！
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