炖酸菜
原料：酸菜、猪骨、冻豆腐、酱油、葱、姜、盐。
做法步骤：
第1步、骨头焯水
第2步、装碗备用
第3步、酸菜一颗
第4步、叶子掰下啦码好
第5步、切丝装盆加水清洗两次
第6步、葱姜切好备用
第7步、酸菜把水挤干备用
第8步、锅中加少许油
第9步、放入骨头翻炒
第10步、在放入葱姜翻炒
第11步、加入酱油
第12步、加水，水要多加一些
第13步、放入酸菜冻豆腐加盐大火烧开
第14步、中火炖半小时，看一下骨头是否熟了，如果没熟，在炖10分钟就可以了。
第15步、趁热吃，喜欢吃辣的加入辣椒油，味道更好。
小贴士：
我喜欢原味的所以一般不加味精，按个人口味可以加些味精调味。
来自美食天下独自清醒的作品。