家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。
老公吃饭很挑食，刚结婚的时候基本上我做的饭都不喜欢吃，后来婆婆教我做了几道老公最爱吃的家常菜，老公才慢慢习惯我做的菜，吃了10多年了，老公说吃这几道家常菜最下饭了！老公喜欢吃酸，这几道家常菜都是可以满足“酸味”老公的，推荐给大家，有挑食的老公可以尝试做一下，慢慢的你就会抓住老公的“胃”了！
一、酸辣土豆丝
很多美厨做过的一道菜，要做好肯定需要秘籍的！我的小秘籍：“醋椒”！做法：小红尖椒洗净擦干后塞入干燥小瓶，加1小勺盐，灌满醋，拧紧瓶盖，入冰箱保存。时间腌制越久越好吃。半个月可以试用一下，1个月时间肯定很入味。
二、西红柿炒鸡蛋
有人说这不是酸味家常菜，不过里面的西红柿确实吃起来很酸的！.最重要的是这道菜让美味和营养兼得了：用番茄酱做配料，给主料里的番茄入味，让其裹上香浓的番茄酱，而主料的番茄用爆炒的方式，营养不流失，是不是很绝！
三、酸菜鱼
做酸菜鱼，没有四川老酸菜，川味要略逊一筹。用做酸菜鱼的酸菜，学名笋壳青菜，属十字花科两年生叶用芥菜，四川产的芥菜，叶梗肥厚，菜帮子特别厚实，腌渍出的味道与别地酸菜的味道是不太相同的，前期会比较苦涩，烹饪之前炒一炒，“炒制”的环节可以将其特有的香味激发出来，口感尤为爽脆。鱼处理干净之后我放在冰箱冷藏了大约30分钟,取出来片肉感觉更容易,这是歪打正着,手头有事就扔冰箱了,冷藏之后那鱼不会太滑溜,对于新手来说更容易抓住,或者处理干净后用厨房纸巾擦干了再片肉也行。
四、酸辣木耳
炎热夏天，饭前来一道酸爽微辣的木耳，好吃又开胃！此菜必须选用刚泡发好的黑木耳，以确保口感脆嫩。泡发时间过长、质地软糯的黑木耳不宜制作此菜。调味汁时加入少许白糖以中和口味，以成菜尝不出甜味为好。
五、酸辣圆白菜
圆白菜的营养价值也不错，有抗衰老、抗氧化的功效，要漂亮的MM可以多吃哦。而且它的维生素C的含量也很高，可以提高人体的免疫力，预防感冒。象现在这样的冷热天气变化的秋天，可是很容易感冒的，大家都增强免疫力哦。
从古至今都流传着这样一句“古训”：“要想抓住男人的心，先要抓住男人的胃”，就是一个肯为老公花时间做美食的女人，才是老公最爱的女人，你们说是不是这样呢