猪肉酸菜炖粉条
原料：猪肉、酸菜、粉条、葱、姜、蒜、花生油、盐、料酒、鸡精、水。
做法步骤：
第1步、带皮五花肉切厚片
第2步、酸菜半颗浸洗干净，挤干水分切成丝
第3步、葱、姜、蒜剥去外皮洗净，分别切成葱花、姜片、蒜片
第4步、粉条剪断用清水泡软
第5步、热锅加油放入五花肉炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片爆香，料酒烹锅
第6步、放入切好的酸菜丝翻炒均匀炒干水分
第7步、加入适量的清水大火煮沸，加盐调味
第8步、放入泡好的粉条盖上锅盖炖10分左右即可关火
第9步、加少许鸡精搅拌均匀出锅
第10步、装入汤碗中，成品！
来自美食天下碗里姜膳的作品。