准备东北自己家腌制的酸菜一棵，用温水多洗几遍攥干水份，五花肉一斤洗净备用
将洗好的酸菜切成细丝，用温水再洗一遍攥干水份
五花肉切成大片
锅中烧油，油热下入五花肉煸炒，下入葱花，姜片翻炒出香味
先将酸菜帮部分抖散放入锅中翻炒，菜帮炒散后加入酸菜叶继续翻炒，加入十三香，生抽，老抽，倒入足够量的开水中火炖四十分钟
下入洗干净的粉条小火炖二十分钟，调入盐和鸡精翻炒入味
炖好的酸菜粉条盛入盘中，撒上香菜即可。