如今随着网络时代的飞速发展，人们的生活方式也发生了很大的变化。十年前的人们觉得手机能打电话就是高科技，而如今通讯只是一个不起眼的功能，更多的人都喜欢在网上冲浪，浏览各种资讯或者视频，大大丰富了我们的精神生活。而除此之外，很多好爱美食的达人也会把自己毕生所学会的技艺分享到网络上面，更志同道合的人士分享。就像小亨一样，最喜欢在网上看各种美食的制作过程。而前几天小亨就看到一个德国的老外分享了他们德国的国菜的制作过程。
而说到德国的国菜，大家可能还不大清楚，那今天小亨就跟大家普及一下。其实德国的国菜有两道，一道就是我们非常熟悉的德国猪肘子，另外一道则是德国的“泡菜”，当地人也称它为“酸菜”，这两道菜在德国人的心目中的地位就像日本的生鱼片、韩国的泡菜一样不可动摇。但是当老外分享这道德国泡菜的制作过程出来后，很多网友却不认同，直言表示这样的泡菜做法还不如韩国的泡菜好吃，这是怎么回事呢？
其实主要还是做法上面的差异，大家都知道，韩国的泡菜在这个世界上是很出名的，做法也很讲究，所用来制作泡菜的原材料都是韩国当地盛产的大白菜，加入蒜头、辣椒等佐料经过几个月长时间的腌制、发酵才做出来的。而老外分享的这道德国“泡菜”的做法却十分简单而且很单调。
只见这个德国老外选用了德国当地盛产的高丽菜，其实按我们国内的叫法就是包菜或者卷心菜。接下来只要把它们清洗干净、沥干水分，再把它们切成大小差不多的细丝，装入可密封的玻璃罐子里面，然后往玻璃罐子里面加点盐、细白砂糖、两勺白醋，最后煮上一壶白开水，放凉至五十度，倒满罐子即可。而像这样的德国泡菜只需存放一个星期就可以食用了。
看完了德国国菜“泡菜”的制作过程后，小亨的心情也变得跟网友们一样忐忑，这德国人制作泡菜的方法也太另类了。我们跟韩国的都是用大量的盐进行腌制还有长时间的发酵才能制作出美味的泡菜。而且德国的国菜却是少盐少糖，连发酵的时间也少。难怪网友们会说比不少韩国的泡菜。