时代在进步，当下大部分家庭家里都不缺鸡鸭鱼肉，大鱼大肉吃多了，没有胃口、不想吃饭的时候，那来一盘酸菜下饭吧。保证能下两碗大米饭。今天柠萌就炒了一个简单的素酸菜，跟大家分享。
炒好的酸菜，够素，够开胃！一、准备食材：酸菜G，酸菜洗净、滤干水份，切碎备用；洋葱1/4个，切丝备用；大蒜1个，拍打即下，切成蒜末；姜一小块，切碎；盐适量，油适量，糖适量耗油适量
二、起锅烧火，锅热下洋葱丝、姜末、酸菜翻炒。
三、炒干水分放入蒜末，少量花生油翻炒出香味。
四、起锅前2分钟加入适量盐、糖、耗油翻炒均匀，出锅。
注意：酸菜一定要滤干水份,要不然很难炒开的。洗干净后最好用手拧干，再切碎。
烹饪简单，很平常，很素，开胃消食，一点都不油腻。北方人吃饭都会来点咸菜，我们家吃饭就来点酸菜。炒好的酸菜放凉后储存在保鲜盒里面放冰箱冷藏，5天都不会变味哦。
如果你喜欢这道素炒酸菜就点