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TUhjnbcbe - 2025/2/18 17:37:00
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江苏女子做客江西老表家,面对满桌菜感到尴尬!

一位江苏女人去她江西表姐家里,发现餐桌上摆满了让她难堪的菜

事实上,方恩林的几位亲人,都是看在他的面子上,才会在每一道菜上,都只是用少许的胡椒粉,并没有太多的调料。就拿这道鱼豆腐来说,它的肉质很嫩,豆腐很脆,像豆腐一样嫩,没有一丝腥味,只是吃起来很爽,再加上小米辣椒、葱,不但颜色好看,口味也更好。

芋子蒸排骨也别有一番滋味,被腌过的猪肋排,有种厚重又好吃的感觉,这个芋子比方平常吃的要甜一些,粘稠一些,而且个头也大一些。这是一种甜而又甜的芋子,广东和广西的人都爱用它来做扣肉,方恩林家离广东不远,也很爱吃这个糯糯的芋子。当然,辣椒是必不可少的。

接着是清蒸鱼,切成片后再清蒸,更加美味,肉嫩而无腥气,一口下去,满嘴流油,一点也不腻,再加上西葫芦、葱、辣椒,让这道菜的味道变得更加丰富,不只是清蒸加甜,还多了几分层次感,多了几分滋味。

方恩林的第一道菜就是酸菜猪肉。酸爽可口的大块酸菜,既能开胃,又能减肥,配以水煮过的猪肚、葱头煸炒,配上红辣椒,是一款清凉减肥的好菜,也是最好的佐餐。

这种做法,酸爽爽口,不会有任何油腻感,有点像东北的肉片,也有点广东的红烧肉,很香,很有食欲,但是吃多了就会腻。但是,吃的太多的话,还是会腻的。最好是趁热吃,凉了就不好吃了。

最后一道菜是从外地买来的熏鸭,地道的熏鸭,卖相不怎么样,但是很好吃,鸭子又嫩又不老,一口下去,香味四溢,特别是骨头上还带着一丝辛辣和咸味,别有一番风味。

桌上的饭菜大多是麻辣的,不过,在糖醋菜的旁边,却又多了一股麻辣的味道,而且一点也不腻,反而有些辣,吃起来就像是在嘴里化开一样。他们的家人非常吃惊,他们不知道怎么加那么多的胡椒粉就那么辣。方恩林推测,这是不是家里的饭菜都是辣的,做菜的时候都带着辛辣的味道。你对此有什么看法?你可以在评论区留下你的评论!

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