米线、麻辣烫、拉面等美食店铺在全国各地随处可见，也深受大众的喜欢，甚至已经成为主食之一。今天给大家带来特色五花肉酸菜土豆粉的制作方法，做法简单易学，粉条口感酸滑，五花肉肥而不腻，酸菜软嫩。大家都来试一下吧！
首先，我们将腌制好的酸菜切成丝，再用清水洗两遍，这样可以减低酸菜酸度，洗好后用手将酸菜水分压出。酸菜的腌制方法之前已经讲解过哦。
砂锅中加入适量清水，再放入适量的葱段、蒜片、八角、干辣椒。如果没有沙果用普通的铁锅也是可以的。
将五花肉切成薄片放入清水中，再加入少量的料酒煮沸。
再加入准备好的酸菜丝。
再加入事先泡软的土豆粉。
加入适量的食盐。
倒入少量的十三香。
倒入适量的海鲜酱油。
根据个人的喜好加入适量的麻油和香油。
盖上锅盖煮15分钟即可，喜欢吃软的可以再多煮一会。营养美味的土豆粉就制作完成了，喜欢的朋友给点点