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TUhjnbcbe - 2025/2/7 9:36:00

有「吃货天堂」之称的台北永康商圈一直是外国旅客来台的必访之处,自从捷运东门站开通之后,视美食为生命的饕客们要去品嚐特色食物就更方便啦!今天要介绍的这家餐馆就是到东门必访的美食之一,如果来到东门没有吃「东门饺子馆」的话,就不能说你来过东门!东门饺子馆至今已经传承了三代,以水饺与酸菜白肉锅闻名,用完餐之后还能够做一件很特别的事!先卖个关子,介绍过东门饺子馆的必吃美食与独门酱料之后再公佈答案!

东门饺子馆的牛肉水饺绝对是必点餐点之一!饺子麵皮稍厚,但咬起来却意外地Q弹!馅料丰盛,肉味新鲜,咬开之后浓郁的牛肉香不只散开在口中,还会毫不留情地衝进脑子裡!

摆放在桌上的酱料盘是吃水饺时要用到的沾酱啦~来到这裡千万不要单纯地只沾酱油,一定要用上盘内的每一个佐料,这可是东门饺子馆的独门水饺沾酱!可将大蒜压碎加入酱料中,与水饺搭配著吃。(喜欢吃大蒜的人可以多放几颗,或者是一口水饺配一口大蒜)

除了主食之外,虽然小菜在餐厅裡面总是扮演著塞牙缝的角色,但东门饺子馆的小菜绝对不、普、通,一定要记得拿个几盘!粉皮的滑嫩与清脆的小黄瓜让这道小菜吃起来有种「小清新」的感觉,虽然麻酱看起来似乎有点咸,但小黄瓜的清甜中和掉了麻酱的浓郁,让整体的味道咸而不腻。

这也是店内热门小菜之一,而且在小菜界裡算是特别的(很少见)!如果看到的话,请不要犹豫地拿起来!内含丰富的胶质,吃起来口感Q嫩,有点像是果冻的口感,入口即化,而且咬下去牛肉味会直、衝、脑、门!

介绍完饺子与小菜之后,重头戏就是「酸菜白肉锅」啦!不过在请它出场之前,要先介绍一下这边特别的火锅沾酱。东门饺子馆很贴心,在酱料区还贴上了建议顾客调配的酱料,如果没有想法的人可以照著上面的说明做调配。

酸菜白肉综合酱是将芝麻酱与豆瓣酱两者搭配在一起,再加上葱花与辣油,就是完美的火锅沾酱了~(当然可依个人口味做调整)不只闻起来很香,与火锅配料搭在一块更是开胃!

火锅送上来时完全就是视觉与嗅觉的双重衝击!看那摆得满满的料!裡面的料有虾子、炸肉丸、蛤蛎、冬粉、冻豆腐、白肉以及酸白菜等。

一定要提一下炸肉丸,这是招牌配料!另外冻豆腐也很厉害~东门饺子馆的酸菜白肉汤头喝起来很清爽,还带有一些甘甜!用完餐之后一定会觉得肚子很撑吧?这时候就要站一下,消化胃裡面的食物呀~所以在步出餐厅之前,可以跟老板说想要喂鱼,老板就会提供鱼饲料给你呦~这就是一开始说的「特别的事」!不过如果老板拒绝你的请求,请不要难过,那是因为鱼吃饱了~不能喂他们也没关系,可以在水面上挥舞你的手,他们会很热情回应的!

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