谁能想到，一颗酸菜也能让人彻夜无眠。
前天的央视3.15晚会上，曝光了“土坑酸菜”事件，工人用土坑腌制酸菜，直接光脚踩踏，湖南插旗菜业、湖南锦瑞食品等涉事企业，不做任何检测，直接将土坑酸菜冒充老坛酸菜，并出售给食品企业与餐饮企业，其中就包括康师傅、肯德基、统一等知名品牌。
土坑酸菜事件立刻在网络上引爆，今日头条和微博的热榜中，过半都与酸菜事件有关，涉事品牌也纷纷做出了回应。
危机处置三步走：撇清无关的，承认有关的，道歉并整改
根据肯德基、五谷鱼粉、康师傅对事件的回应，开店邦总结出一套“三步走”的处置方案：
①撇清与自己无关的；
②承认与自己有关的；
③真诚道歉，并给出整改措施。
肯德基的做法“一步到位”，断然否认与插旗菜业的关系，并勒令对方马上撤下