今年央视3.15爆出的土坑酸菜问题不再是网友们“看瓜”、“吃瓜”的问题，因为这个事件已经让很多人包括网络上一大批“吃瓜群众”纷纷顺利“入坑”，了解事件的人估计都被酸菜这“坑”给恶心到了。
今年3.15晚会曝光了插旗菜业等生产酸菜的企业在生产酸菜时采用不符合卫生条件的土坑腌制，工人们将从地里收获来的芥菜不经择选、清洗等程序直接倒在土坑的塑料膜内，而生产工人有的穿着拖鞋，有的直接光着脚，在酸菜坑里作业，有的工人甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔在腌制坑里。
看到这里相信有不少人是抱着吃瓜心态的，因为自己平常并不怎么食用得上这种酸菜的。但是土坑酸菜不愧是“坑”里出来的，“带坑”的本事可不容小觑，它的第一“坑”就顺利使国内知名方便面品牌“某师傅”和“某一”顺利“入坑”。这些方便面品牌生产的老坛酸菜面的酸菜包里面使用的酸菜居然是插旗菜业的土坑酸菜。事件曝光后，这些方便面品牌生产的老坛酸菜面被国内商超纷纷下架，销量大幅度下降，这对这类方便面产品来说几乎可以称得上是灭顶之灾。
方便面是多么大众的食品，而涉事的企业又是市场上的主流品牌，涉事产品又是这主流品牌里最畅销的产品，因此社会受众有多大的群体这里自然不用细说，简单来问一问还有谁没有吃过这老坛酸菜面就知道了。因此土坑酸菜这第二波“坑”挖得实在是太大了，几乎把所有人都顺利带入坑里了。想一想，我们平时喜欢吃的甚至连汤都要喝掉的老坛酸菜面里面浸泡有脚气、烟头、鸟毛……，看到这里我想一些资深的老吃瓜群众此时胃里也开始往上涌了吧。
这还不算完，土坑酸菜的“坑”还没有挖完，还有第三波正在持续“发酵”。腌制酸菜用到的是芥菜，而插旗菜业所属华容县早就有“芥菜之乡”的美誉，这里芥菜种植农户也比较多，据调查有二十余万人。种植面积也很大，近些年每年芥菜的种植面积都维持在二十多万亩。去年当地芥菜种植面积进一步扩大，将近三十万亩。芥菜的生产也带动了当地芥菜产业链的发展，经济效益也非常可观。
当然自产自用不能叫产业，因此这里菜农们生产的芥菜几乎都卖给了当地的腌菜企业。但是土坑酸菜事件曝光后，这里的酸菜产业几乎全面受到波及。目前又到了当地一年一度芥菜采收季节，与往年不同的是受事件影响，往年田间地头忙采收的场景今年已不复存在，大面积芥菜面临滞销，有很多来不及采收的芥菜已经大量开花，就是有菜办联系装车的芥菜价格也才只有两毛一斤，这根本连种植成本都顾不住，要知道往年的芥菜装车价在一块多，差距那么大，菜农们卖不卖都是在亏本。
然而地里生长的芥菜，等到开花后，生产出的芥菜品质都会大打折扣。当地菜农老李，看着这几年酸菜行业越来越好，生产出的芥菜不愁销路，于是就在去年增加了芥菜的种植规模，今年自己就种植了二百多亩。目前长势良好的二百多亩蔬菜也迎来了采收旺季，但是土坑酸菜事件曝光后他的菜也两毛钱一斤都找不到人来收购了。据老李计算，如果照此情形下去，自己这一年所有的投入和效益几十万都将白白打水漂了，然而当地像老李这样的菜农还不在少数。
往后说，受此影响从今年开始华容县芥菜生产包括产业发展都将受到严重打击，从种植到加工所涉及农民的收益也将受到影响。这些菜农是无辜的，他们没有参与到土坑酸菜生产的任何一个违规环节中，自己就是在老老实实种菜结果却无辜躺枪，遭受沉重打击。接下来有没有什么办法能帮帮这些菜农呢？