做酸菜鱼，是先放酸菜还是鱼？顺序搞错了，不入味还发腥
鱼呢？现在我们吃的很平常了，由于人们的经济水平的提高，生活质量也跟着提高了，现在鱼在我们生活中很常见，但是一般情况下还是不怎么吃，只有过年的时候，我们才会吃鱼，代表着年年有余，象征着好意头，实际鱼肉非常好吃，而且吃它还比较不长胖，又美味，真的是非常不错的选择！我相信很多人跟我一样，都挺喜欢吃的，对身体也有好处，常食用它，非常好。
我最喜欢的就是拿它来做酸菜鱼，那味道真的非常酸爽，一口吃下去酸爽美味，非常给力，酸菜鱼在我们日常生活中不常见，因为很少有人会做，饭店见得比较多，我相信大家应该都不知道做这道菜时，是先放酸菜还是先放鱼，如果顺序搞错了，做出来的味道特别难吃，还发腥味，真的难以说明那种味道。
大家在家中做的时候是不是也遇到这种情况了，但是不用担心，今天我为大家带来了其制作方法，跟着教程学，做出来的味道不会太差，还可以，因为我家就是用这种方法做的，真的不错，话不多说，时间宝贵，接下来就为大家介绍其方法，希望大家能够将其记录下来，有时时间做给家人吃：
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食材：
淡水鱼、鸡蛋、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐、酸菜、泡姜、小米椒、葱段、老姜、干辣椒、干花椒、油。
做法：
1.先把淡水鱼清理干净，将鱼肉切成片，加料酒、淀粉、盐、鸡蛋将其进行腌制20分钟。
2.在锅内倒入油，油热后加入姜葱先爆炒一下，再把酸菜和泡姜放进去翻炒喜欢吃辣的可以放入小米椒。
3.再将清水或是高汤倒入里面煮一会，让酸菜散发味道进入汤汁中，这样煮出的鱼才好吃。
4.再把酸菜捞入碗里，备用，将鱼肉下锅煮熟，再放入刚刚的酸菜碗里，再撒上葱花、干辣椒、干花椒就可以了。
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1.鱼肉要先进行腌制。
2.煮鱼汤最好是用酸菜汤来煮。
3.辣度随自己口味来决定。
酸菜鱼就做好了，大家学会了吗？顺序不要搞错了，下次做的时候可以看一下，希望大家都能吃上好吃的酸菜鱼，望大家喜欢，有好方法欢迎留言评论，记得点赞收藏一下，不然会找不到的，希望大家多多支持我，谢谢！