可可牛轧糖：棉花糖选用纯白原味的，花生要用熟的，黄油一点点润一下锅即可，花生放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎，不用太碎，太碎吃的时候没有口感，但也不建议太整，太整切得时候会有点费劲，不粘锅中火加热，放入黄油待其融化后放入棉花糖，待棉花糖融化后，放入可可粉和花生碎，用筷子迅速搅拌均匀，搅拌均匀后，放在事先铺好烤焙纸的容器中，待稍稍冷却后，用刀切成块即可，吃上一块，还想再吃。
豌豆胡萝卜鸡蛋羹：胡萝卜叉细丝，豌豆清洗干净，备用，先把鸡蛋搅拌好，然后加入胡萝卜再拌匀，把豌豆倒在里面，加温水、盐、玉米油，就可以上锅蒸熟了，10分钟就可以，盖个盖也行，不盖盖也可以，就是这么简单。
椒盐虾明虾去掉虾头，开背抽出虾线。洗净后放入碗中，加适量盐，2勺料酒拌匀后腌10分钟。准备好配料，老姜和大蒜分别切细粒，干红椒切小段虾腌好后控干水分，锅中倒油放入腌好的虾煎炒。煎炒至虾呈大红色，虾皮酥脆的样子盛出待用。煎炒虾用的油不用盛出，放入姜蒜炒香后把干红椒放入一起翻炒。然后把刚才煎炒好的虾放入锅中，一起翻炒均匀。滴入几滴的白醋，这样会保持虾皮的酥脆。最后把椒盐粉放进去炒匀即可，
鸡米花：鸡肉切小块，放料酒、盐、胡椒粉、白黑胡椒都可以，看个人喜欢。我还放了些许生抽，只要一点点，为了提提鲜。腌一会儿，先把鸡肉粘一层面粉，自己吃的，粘薄一点哈！再粘蛋液，最后裹一层面包糠。锅子放油，七八分热后，下锅炸熟即可。味道很好哦，赶紧自己试一下吧。
咖喱炒饭：荷兰豆洗净去蒂筋，斜切成片；胡萝卜洗净去皮切片；广式香肠洗净切片；鸡蛋放少量盐打散。鸡蛋下油锅炒成炒蛋起盆待用，油锅烧热后依次下香肠片、胡萝卜片、荷兰豆片翻炒至荷兰豆变色起盆备用。中火偏小，热锅下冷油，将抄松的米饭入锅翻炒均匀，下盐、油咖喱，炒匀后放预制好的炒蛋和香肠、荷兰豆、胡萝卜片，翻炒均匀后下味精，再略翻，即可出锅。
金牌酸菜鱼，黑鱼开片，加入适量盐，味精，黄酒，油，蛋清一个，把黑鱼片浆起。鱼骨熬汤，将酸菜切片与黄豆芽一起炒熟，倒入熬好的鱼塘。鱼骨弃用，加入适量盐，味精，鸡精，白醋！酸菜与豆芽在鱼汤中煮开后，捞出装盆，把浆好的鱼片放进鱼汤内，烫熟，将烫熟的鱼片和鱼汤一起倒入酸菜豆芽盆里。味道味道我不禁深吸了一口气，好香啊！