我们中国的美食种类是有很多的，根据地区的不同美食文化也都是各不相同的。在每个地方都有它们的特色美食，就比如在东北东北的酸菜就非常的有名，东北的天气是非常寒冷的，那么东北人就特别的喜欢吃酸菜，不仅非常的好吃，而且也是酸爽可口，特别的下饭，酸菜在东北可以说是一道非常常见的家常菜，不仅特别的有特色，而且在全国各地都时有见到这种酸菜的，开胃又下饭。德国人也爱吃酸菜，年均吃掉10公斤，东北网友：和我们比，差远了。
酸菜虽然是东北的一种特色美食，但并不是只有东北人吃酸菜，远在欧洲的德国人，他们同样是非常喜欢吃酸菜的，而且他们吃酸菜的方式和我们国家的东北人吃酸菜的方式也是非常相似的，他们制作出来的这个酸菜的口感和卖相上都是非常相似，最有意思的是德国人在吃酸菜的时候也是特别喜欢搭配着猪肉来吃的，这让我们很多人一下子就想起了东北人吃酸菜，简直就是如出一辙。
东北人是特别喜欢吃酸菜的，那么德国人吃酸菜喜欢到什么程度呢？就了解德国人年均要吃掉10公斤的酸菜，很多网友听到这个数字都感觉非常的不可思议，但是也有一些网友表示这和我们国家的东北人相比还是逊色了一些，但也从此可以看得出来德国人也是非常喜欢吃酸菜的，而且对酸菜也是情有独钟的，在第2次世界大战期间，德国的士兵的伙食，每顿饭都是离不开酸菜的，不得不说美食的诱惑力真的是太大了。
那么一些人就感到非常的好奇，德国的酸菜表面上和我们国家东北的酸菜看上去没有太大的区别，但是细细品尝之后还是会发现它其中的区别，这两个地方的酸菜到底有哪些区别呢？我们一起来看一下德国的酸菜口味，相对来说是偏淡了一些，而且它的口感吃起来更加的脆爽，甚至有一点甜甜的味道，这主要是因为和德国的环境有着很大的关系，德国是更加注重工业生产的，所以他们人工制造的东西特别的少，所以在制作东西的时候，很多东西都是特别喜欢放糖的，就比如说德国的酸菜用卷心菜，而东北的酸菜用的是大白菜，这两者就有很大的不同。
但无论是东北人还是德国人，他们喜欢吃酸菜的程度是丝毫都不差的。不得不说现在在他们的生活中占有很重要的地位，而且他们喜欢吃酸菜也和他们当地的气候有着很大的关系，东北天气是非常寒冷的，但是德国同样如此，德国每年到了4个月左右的时候，室外的温度达到了零下10度左右，所以这样一道看似非常普通的酸菜，没想到它却是一道非常开胃，又下饭的食材。难怪那么多人都特别的喜欢吃的经常吃它还可以储备能量，抵抗寒冷。不知道你们喜欢吃酸菜吗？你们知道酸菜有哪些烹饪方式吗？欢迎给小编留言和大家一起讨论，喜欢本篇文章的话就多多