明天是二十四节气中的冬至
冬至是北半球全年昼最短、夜最长的一天
冬至的到来
意味着“数九寒天”来了
↓↓↓
冬至过后，冷空气频繁
“冬至数九”，就是从冬至这天算起，冬至是头九头，往后数九天称为头九，第二个九天为二九，第三个九天为三九，依此类推，一直数到第九个九天，共81天。
“吃了冬至饭，一天长一线”，冬至后白昼时间日渐增长。冬至过后，本省冷空气活动频繁，阴雪雾天气较多，大风过后降温明显。
大雾黄色预警
河北省气象台今日17时发布大雾黄色预警信号：预计今天后半夜到明天上午，沧州、衡水、邢台东部、邯郸东部有雾，局地能见度不足米，请防范！
21-25日气象扩散条件整体较差
据河北天气，今天至22日，弱冷空气影响我省中北部地区，南部为偏南风控制，气象扩散条件南部不利、北部较好，空气质量中北部地区良-轻度污染，南部地区中度-重度污染，个别时段可达到重度污染；
23日冷空气南压，污染有所缓解；
24日再次转为静稳形势控制，污染反弹。
25-26日受冷空气影响，污染逐渐消散。
未来三天具体预报
今天夜间，保定、廊坊以北地区阴，其中张家口北部、承德中北部、秦皇岛北部有小雪或零星小雪，其他地区晴间多云。
明天白天，秦皇岛东部阴有小雪或零星小雪转多云，其他地区晴间多云。
明天夜间到23日，张家口、承德多云，石家庄、沧州及以南地区晴转多云，其他地区晴间多云。
23日夜间到24日，全省多云转阴，中北部地区有小雪或零星小雪。
最低温较低，天气寒冷
22日，大部地区最低气温略有上升，北部地区设区市（张家口、承德、唐山、秦皇岛）最低气温为-11℃至-5℃，中南部地区各设区市为-9℃至-3℃；
23日，大部地区最低气温略有下降，北部地区4设区市最低气温为-14℃至-8℃，中南部地区各设区市为-8℃至-3℃；
24日，大部地区最低气温略有上升，北部地区4设区市最低气温为-10℃至-5℃，中南部地区各设区市为-5℃至0℃。
在河北，冬至大如年
“冬至到，家家户户吃水饺”
吃饺子是河北人过冬至老传统
↓↓↓
冬至为什么吃饺子
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
相传，东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。时任长沙太守的“医圣”张仲景毅然辞官回乡，为乡邻百姓把脉问诊。
返乡之时，正是寒冬，乡亲们饥寒交迫，不少人耳朵都冻烂了。张仲景便让弟子支起大锅，把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵形状的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人们。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。为了不忘“祛寒娇耳汤”之恩，冬至日到来时必吃饺子。
这些包饺子的讲究你知道么
关于怎么样包饺子，也是很讲究的，你知道为什么老人总是说“和饺子馅”要顺着一个方向搅吗？
搅拌时始终顺着一个方向搅拌，这样有利于葱姜水浸入馅料，使馅料松软。肉馅调好后有些松软，可放入冰箱稍冻一下，包饺子时会较为容易。
调馅时，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料。可以防止饺子馅出汤。
包前冻会饺子馅
包饺子前，可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿，这样包时就不会出汤。
加鸡蛋的饺子皮更筋道
每克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连，煮饺子也不会混汤。
冷水面团口感好
面和水比例为2:1，也就是克面粉用克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。
自剁肉馅简便方法
将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝，)，这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。
肉馅里要不要打水
通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，所以肉馅中就不用打水了。
煮饺子要加盐
煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。
装盘前先用温水过一遍
饺子煮熟后，放在事先凉好的温开水中过一下，再装盘就不会粘在一起了。
不同馅的饺子，有不同的寓意哦！白菜馅：百财之意；香菇馅：鼓财之意；芹菜馅：勤财之意；韭菜馅：久财之意；猪肉馅：住财之意；鱼肉馅：余财之意；羊肉馅：洋财之意；牛肉馅：牛财之意……
七种好吃到哭的饺子馅
虾仁鱼肉馅
莲菜大肉馅
青瓜鸡蛋馅
木耳猪肉馅
猪肉大葱馅
酸菜五花肉馅
豆腐粉条馅
各市天气预报
图表据中国天气网
（河北日报