亲们，今天我要给你们分享一个超级简单的家庭版酸豆角腌制方法！相信我，一旦你尝过这自制酸豆角的味道，外面的那些统统都是浮云啦！
酸酸辣辣的豆角配上热腾腾的白粥，或者作为小炒肉的灵魂搭档，简直是人间美味啊！
首先，你得准备这些材料：豆角克，这个一定要选嫩的哦，这样腌出来的豆角才够爽脆！还有盐克，老冰糖适量，生姜片、蒜米、花椒粒、小米辣（喜欢吃辣的可以放）！最后，别忘了准备足够的清水哦。
接下来，就是制作过程啦！首先，我们把无油的锅子里的水烧开，加入盐搅拌均匀，然后晾凉备用。这里有个小技巧，烧的水一定要够浸泡过长豆角哦，不然豆角浮在水面，腌制的效果就会大打折扣啦！
然后，我们把豇豆角洗净晾干水分备用。这里一定要注意，豆角一定要晾干哦，不要带有生水入坛，不然会影响腌制的口感和保存时间。
接着，准备一个无水无油的坛子，把晾干的豆角塞进去，记得要一层豆角一层冰糖哦，这样腌出来的豆角才会更加入味。然后，适量往里丢一点小米辣、蒜米和生姜片，根据个人口味调整辣度就可以啦！
最后一步，往坛子里加入凉盐水，一定要没过长豆角哦。然后密封起来，放在阴凉通风处，保持一个礼拜左右就可以吃啦！
打开坛子，那股酸酸辣辣的香味就会扑鼻而来，让人忍不住想要立刻尝一口！而且，这自制的酸豆角不仅美味可口，还非常健康哦！因为没有任何添加剂和防腐剂，所以大家可以放心大胆地享用啦！快来试试这个酸豆角的腌制方法吧~
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