TUhjnbcbe - 2024/12/31 10:06:00
酸菜炒五花肉ByLLP萍现在外面买的酸菜都不知道放了多少添加剂，还不好吃。一直想念妈妈泡的酸菜，回想小时候妈妈的做法，真的超级简单。刚好在超市买了棵芥菜没吃放蔫了，就直接拿来泡了。一个星期就好了，味道很正！原料：酸菜、五花肉、姜丝、朝天椒、青椒、盐、生抽。做法步骤：第1步、芥菜晒到7分干后放入坛子里加水没过（我是直接用自来水，介意的伙伴可以用矿泉水哦），加一小勺白醋做引子。用石头或签子固定住，不要让菜叶子漂起来。放阴凉处第二天开始变色。第2步、一个星期就好了。第3步、准备食材。第4步、都切好：五花肉较肥的用来炸油。第5步、肥肉炸出油后下入五花肉。第6步、煎至两面焦黄时下入姜丝、朝天椒爆香。第7步、加入酸菜炒至断生再下青椒。第8步、调入盐、生抽翻炒入味。第9步、超级好吃下饭哦(-ω-`)。小贴士：泡酸菜时不用加盐！！！来自美食天下LLP萍的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎