酸菜猪肉炖粉丝
多年前第一次吃这个菜就很喜欢这个味道，酸爽开胃，有菜有肉，很是下饭！
原料：五花肉、酸菜、粉丝、葱、姜、料酒。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、五花肉加葱姜煮熟，切薄片，粉丝加清水泡软。
第3步、酸菜多过几次清水，切成丝，葱，姜切沫。
第4步、热锅凉油，煸香葱，姜。
第5步、加入肉片，料酒，翻炒至肉片出油。
第6步、加入酸菜翻炒十几秒。
第7步、加入清水，粉丝，少许的白糖。
第8步、烧开再中火烧2分钟左右。
第9步、开吃了！
小贴士：
1.根据泡菜的咸度来决定是否要加盐。
来自美食天下小耿妈妈的作品。