大家好我是范厨。今天给大家做一款东北酸菜炖猪肉。看似简单的菜多加了一种料头，味道真的是很不一样，下面看一下我的做法吧！
酸菜炖猪肉
食材:
东北酸菜1棵.熟五花肉克（肉食吃货不差钱的您随意）
调料:
大油半手勺.大料一颗.姜片.蒜片.（？）各适量..盐1汤勺半.鸡精.味素.胡椒粉.十三香各少许
做法:
1.将酸菜切细丝，五花肉切薄片.小葱花少许
2.用温水将酸菜清洗两遍去除多余酸味，控水备用
3.炒锅放大油，油化开下入大料.姜片.蒜片.（？）炒香下入酸菜煸炒几下，添入鲜汤（清水）没过酸菜2指肚高，加入五花肉及所有调料（味素除外）大火烧开小火慢炖15分钟加入味素出锅装入大碗撒上小葱花这道菜就制作完成了
特点:酸汤开胃.菜香肉烂
朋友要问了，说范厨你啰嗦了半天那个料头是什么呀？哈哈！是洋葱丝.洋葱丝.洋葱丝，感兴趣的朋友做做试试吧！味道真的很不错！