东北炒酸菜是东北经典家常菜，味道酸爽可口，让人食欲大开，促进消化，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质。
做法：
1.酸菜多洗几遍，蒜切末，辣椒切块备用。
2.热锅倒油，将蒜末、辣椒翻炒爆香，放入控干的酸菜和半勺糖一起拌翻炒。
3.最后加入几滴香油即可出锅。