花元在饭店学的家常菜,学会后都可以开店了!
只需,就能在餐馆里学会菜谱,自己做菜,学会所有能做的事情。
家常小菜,已成为人们生活中不可缺少的一环,它不仅仅是一种味觉上的享受,更是一种情感与回忆的载体。每到夜晚,家家户户的灯火,都会散发出一股熟悉的香气,让人忍不住想要靠近。随着生活节奏的加快,更多的人开始走向厨房,准备一些简单但温馨的家常菜肴。
这次去饭店,我用块钱学会了自己做的菜,味道很好,做给家里人吃,每个人都说很好吃。今天给大家分享一些做法,都是家常菜,学了就能开店了。这道菜有肉也有蔬菜,可以随意调节口味,如果你想要辣就放更多的胡椒粉,如果你不想吃,那就少放或者不放,随你自己的喜好而定。在炎热的天气里,可以放一些辣椒来开胃,提高胃口。家常小菜,每日必备,有兴趣的朋友不妨收藏一下,下面就给大家分享一下具体的做法。有喜欢的朋友不妨收藏一试。
茄果类蔬菜
材料:茄子一个,蒜,葱,香菜,热油,酱油。
排骨烩豆腐
材料:排骨适量,葱,姜,酒,冰糖,干辣椒,黑胡椒,八角,香叶,桂皮,生姜,大蒜。豆瓣酱1大勺,酱油1大勺,生抽半大勺,豆腐1小勺,鸡精适量。
青椒碎肉炒蛋
食材:鸡蛋2个,猪肉碎,大蒜适量,酱油适量,蚝油1大匙,青红辣椒适量,盐2个,鸡精2个,猪肉碎适量,蒜蓉,酱油,1大匙蚝油,适量盐,鸡精适量。
蕹菜炒肉
原料:适量的猪肉,小米辣,大蒜,豆豉,盐一大勺,老抽一大勺,蚝油一大勺,醋一大勺。
酸菜炖肉
食材:酸菜,猪肉适量,蒜末,小米椒,盐,糖,酱油,蚝油,老抽,葱花,猪肉适量,蒜末,小米椒适量,盐,蚝油,老抽,葱花。
麻辣牛柳
配料:牛肉适量,葱姜蒜,豆瓣酱1汤匙,炖汤底料半勺,酱油2勺,蚝油1汤匙蚝油,半匙盐,白糖。豆芽,豆角,金针菇。干辣椒,黑胡椒,小葱,热油,白芝麻。
1汤匙料酒,1汤匙生抽,黑胡椒适量,老抽1/半茶匙,生粉1茶匙,食用油1大勺。
注意事项
1.口味任意调整,辛辣程度任意调整。
2.茄子可以清炒,炒起来比较香,但是会比较油腻。
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