TUhjnbcbe - 2024/10/7 8:21:00
这菜农村拿来喂猪，城里用来炒肉，如今8元1斤，城里人仍然抢着买！冬天这个季节也是很多蔬菜上市的时候，相信在这个时候农村很多家庭都种了很多的蔬菜，这种蔬菜不仅可以炒肉，而且也是可以涮火锅的。在冬天这个季节也是最适合吃火锅的，只要加上火锅就可以准备自己喜欢吃的东西涮在火锅里面，真的是非常好吃的，而且热气腾腾的，非常暖和，但是在农村这种菜到处可见，在农村因为这种蔬菜太多了，所以经常拿来喂猪，但是在城里却是用来炒肉的，而且一斤卖到了八元钱，即使是这样贵的价格，城里人还是抢着要买。在农村这种菜叫做儿菜，可以说因为长相非常的奇怪，所以名字也是非常特别的，因为当幼苗长到一定的阶段的时候，从根底下就会不断的膨大那么膨大的牙快就是可以吃的部分了，然后牙侩还可以再长出小嫩芽，而且一个芽菜有15到20个小嫩芽，看起来像一座小宝塔一样。一层一层的，样子看起来非常的特别。这种蔬菜它非常的抗寒耐冻，所以也是非常容易种活的，在农村有很多的人都会种植这种蔬菜，而且收完稻谷之后就有很多的农村人把田地翻一下，种一些时令的蔬菜了，可以说这种儿菜已经成为了首选，一来是不需要太多的肥料，二是这种菜它的经济效用高，不太方便运输和储存，而且吃起来也是营养非常丰富的，口感也是很细嫩的，他的这种做法也是非常全面的，不仅可以炒菜，做烩菜也是非常不错的，而且在冬天这个季节吃火锅的时候也是很好的这种儿菜即使是用清水煮出来，味道也是非常好吃的，而且只需要种一小块地就已经吃不完了，所以农村人很多都将这种菜割了之后拿来喂猪。在农村这个季节可以说最多的菜就是这种儿菜了，很多人都是成筐成筐的在地里收割回来，如果吃不完的话只好拿来喂猪了，而且要是遇上好天气的话，还可以将这种菜切成片儿晒干，很多的人都不知道榨菜就是用这种菜做成的，而且榨菜的口感相信很多的人也都是非常熟悉和喜欢的，吃起来脆脆的，很好吃。很多农村人都会将这种菜的嫩芽给拽下来，放进泡菜的坛子里面，和萝卜一起进行腌制，可以说腌出来的儿菜非常的好吃，酸脆可口，不管是在煮鱼的时候或者是煮肉的时候放上一点，真的是非常好吃的，酸辣可口还很下饭，另外经常吃惯了一些油腻的饭菜，吃一些儿子也是很开胃的，这种菜在四川地区也是非常受欢迎的，就比如说做酸菜鱼的时候一定要少不了它。这种菜虽然看似普通，但是在城里一斤要卖到八元钱。这样的儿菜因为口感非常鲜嫩可口，所以引起了很多吃货们的喜欢，虽然八块钱的价格有些贵，但是仍然抵不住吃货们的喜欢，在冬天的时候，很多人都是将这种蔬菜切成片，直接用来涮火锅的，再蘸上一些调料，真的是非常不错的，而且经常吃的话还有清热降火这样的功效。人们现在生活条件越来越好了，吃惯了大鱼大肉，偶尔吃一些儿菜用来炒肉也是非常不错的，在四川五花肉炒儿菜也是很家常的一道菜，将五花肉切成薄片放到锅里面进行煸炒，然后放入少许的蒜片进行爆炒，炒香之后就可以将儿菜放到锅里面进行翻炒，那样吃起来真的是芳香可口，非常下饭。这种菜在农村大多数都是拿来喂猪的，而且在城里却是用来炒肉的，而且一斤还卖到了八元钱，还是有很多的城里人要抢着买，这就是今天我给大家分享的这种蔬菜，不知道你们有没有吃过呢？欢迎留言一起和我来分享。