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TUhjnbcbe - 2024/10/4 11:38:00
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酸菜焖花甲花甲本身就很肥美,再吸收酸菜的酸味,味道更鲜甜了。原料:花甲、酸菜、九层塔、蒜头、姜丝、葱段、芹菜段做法步骤:第1步、花甲洗净沥干水分,酸菜切小片。第2步、辅料准备好。第3步、油锅加热,先将蒜头爆香。第4步、加入酸菜翻炒一下。第5步、再把花甲平铺酸菜上面,加一点水,盖上盖子焖至花甲开口。第6步、注意花甲一开口,就把配料撒上翻炒一下就好,不要炒太久以免影响花甲的口感。第7步、喜欢鲜甜的朋友可以不用放盐,酸菜本身就带有咸味,也可适量放一点。来自美食天下行走的柠檬的作品。
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