北京去哪个医院看白癜风好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/春捂秋冻。秋分过了，暑气渐渐远去，凉爽的天气容易助长食欲，当然也是“贴秋膘”的好时候，赶紧为即将到来的冬天储存能量。秋天也是吃各种“乱炖”、“杂烩”的最佳时机。说来也奇怪，全国很多地方都有这样一道属于自己的特色菜，十几种食材混在一起，简直就是平价版满汉全席。快来看看你吃过哪些？第一个想到的肯定是东北乱炖，被当地称为秋天的丰收菜。传统的东北炖菜要用柴火烧大铁锅炖出来，这样味道最好。但现在一般东北人家里没有这样的条件，只有稍微有点规模的东北馆子才会在店门口支起一溜灶台，几口大铁锅，咕嘟咕嘟冒着香气。炖菜的做法很简单，就是把大块大块的肉、菜一股脑儿混在大铁锅里炖，比如猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、白菜炖土豆、茄子炖五花肉、小鸡炖蘑菇、酸菜炖血肠等等，不需要太多调料，美味又滋补。北京人也吃炖肉，不过很多老北京的秋天饭桌上都少不了炒合菜。这道特色地方菜时令性很强，一般春秋两季最好，尤其在秋天，贴秋膘吃了太多大鱼大肉，来一份营养丰富的素菜，相当解腻。作为家常菜，在家里做做也简单，食材也不复杂，都是当季的时蔬。前几天逛便利蜂，看到他家的热餐也在卖炒合菜，里面有豆芽、韭菜、鸡蛋、豆皮、粉条，食材丰富，味道浓郁，简单又好吃，特别下饭。可能因为秋天来了，发现便利蜂又上了胡辣汤，在微凉的秋天吃起来暖胃暖心，绝绝子！上海也有炖菜，叫“团圆菜”，各家所选的食材不尽相同，但无论怎么做都很让人食欲大振。特别是当亲朋好友相聚一堂，尽情品尝，更觉生活美满、富足，这也是这道菜的寓意。在南方，有些地方会吃南瓜乱炖。俗话说“秋天到，南瓜俏”，随着秋季到来，南瓜也陆续进入成熟期，是南方的南瓜更是个大味甜。南瓜不仅可独立成菜，还能和多种不同食材搭配做美食，甜咸皆宜。南方许多人家会将南瓜做成乱炖，选用不同的食材搭配。最常见是和土豆、豆角一起乱炖，炖到软烂入味，又省事又好吃，人人能做，如果喜欢吃肉，也可以安排上，万物皆可炖，没有南瓜配不上的。关于秋天的“乱炖”、“杂烩”就介绍这几个，还有好多地方都有类似的特色菜，欢迎小伙伴们给我推荐推荐，祝大家胃口好