英语口语·吉米老师说
今年的晚会爆出老坛酸菜是“土坑”里腌出来的，老坛酸菜方便面也已经全部下架。“方便面”不是convenientnoodles，“酸菜”也不是sourvegetable哦，听吉米老师讲完就知道啦~
英语口语·实用口语
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每年的3月15日都是国际消费者权益日，今年央视晚会曝光了“土坑”酸菜生产内幕，令人触目惊心！
本该在老坛中腌制的酸菜，竟然是在土坑里做出来的。芥菜刚从地里收上来，不清洗，就直接撒盐盖上薄膜腌制。
工人们直接穿着鞋，甚至光着脚，踩在酸菜上干活，有的还把烟头也直接扔在酸菜里。夏天，为了防止酸菜变质，他们还会添加超标2-10倍的防腐剂。
更令人气愤的是，被点名的这家插旗菜业，不是没有干净的车间和符合卫生标准的生产设备。但是生产出来的这些干净卫生的酸菜，都是直接出口到海外给老外吃的。在国内销售的，则是土坑里腌出来的。
事发后，康师傅紧急致歉，表示和这家供应商合作是他们的失误。统一也发布声明，表明年就停止了和插旗菜业的合作。
图源：康师傅
除了酸菜，网传乌江榨菜也有问题，含钠和甜味剂较多。但目前乌江榨菜已经发表官方声明，并出具检验报告，表明乌江榨菜符合国家标准。
被查出有问题的还有双汇火腿肠，媒体报道双汇生产车间员工的工作服发黑发臭，猪排掉在地上不清洗，直接装袋入库，消毒环节也十分随意。双汇集团也针对食品安全问题致歉。
食品安全大过天，这次曝光的是老坛酸菜方便面、和双汇火腿肠，没有曝光的还有多少呢？
“酸菜”的英语不是sourvegetable，“方便面”也不是convenientnoodles，和吉米老师学习一下正确说法吧~
方便面≠convenientnoodles
instantnoodles
方便面
“方便面”的英语吉米老师之前讲过，今天我们再来复习一下。instant表示“即时的、方便的”，这个方便主要是指方便食用，而convenient则是指时间方不方便、做事方不方便。方便面显然是食用方便，所以是instantnoodles。
例句：
Formyhealth,Inevereatinstantnoodles.
为了健康，我从不吃方便面。
酸菜≠sourvegetable
Chinesesauerkraut
酸菜
“酸菜”并不是sourvegetable，而是Chinesesauerkraut/sakrat/。
sauerkraut本来是德语中的“酸菜”。我们中国有酸菜，德国也有，而且老外大多数都知道德国酸菜，所以就把德语sauerkraut放在英语中来表示“酸菜”。前面加上Chinese，老外就知道是中国的酸菜，而不是德国的了。
例句:
IdlikeChinesesauerkrautwithcongee.
我喜欢酸菜配粥。
pickledmustardgreens
酸菜
酸菜”还可以说pickledmustardgreens，pickle/pk()l/是“腌制”的意思，后面的mustard/mstd/表示“芥菜”。greens表示“绿叶蔬菜”，腌酸菜腌的就是芥菜叶子，所以“酸菜”也可以说pickledmustardgreens。
“绿叶蔬菜”不是green，而是greens，要用复数哦~
例句:
Iwanttohaveslicedfishwithpickledmustardgreensfordinner.
我晚餐想吃酸菜鱼。
pickledmustardtuber
榨菜
这个表达一看就跟“酸菜”的英语很像，这是因为榨菜腌的是芥菜的根茎。所以“榨菜”的英语只需要把pickledmustardgreens里的greens改成tuber就可以了。tuber/tjub/表示植物长在地下的茎，比方说土豆、红薯等等。
例句:
Fulingisfamousforitspickledmustardtuber.
涪陵以榨菜而闻名。
“火腿肠”英语怎么说？
hamsausage
火腿肠
“火腿肠”一般直译成hamsausage，ham/hm/表示“火腿”，sausage表示“香肠”，所以hamsausage就是“火腿肠”的意思。
吉米老师再给大家补充一个趣味小知识：汉堡包hamburger虽然也有个ham，但和火腿没关系，纯粹是因为汉堡包起源于德国城市汉堡Hamburg。
例句：
Ilikegrilledhamsausages.
我喜欢吃烤火腿肠。
Chinesesausage≠中国香肠
Chinesesausage
腊肠
Chinesesausage不是“中国香肠”，而是“腊肠”的意思。那我们过年吃的“香肠”英语怎么说呢？其实就是sausage。中国的香肠和外国的香肠区别不大，所以都叫sausage。
但腊肠就不一样了，基本上只有中国有，所以在sausage前面加上Chinese，特指中国的“腊肠”。
例句：
ChinesesausagesareaspecialtyofChina.
腊肠是中国的特产。
意大利香肠，和中国香肠基本一样
拓展
WorldConsumerRightsDay
国际消费者权益日
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